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Es un hábito raro, pero hay gente que jura que funciona. El vinagre de cidra de manzana básicamente es jugo de manzana echado a perder, pero recientemente está de moda tomárselo para solucionar todo, desde bajar de peso hasta para mitigar el Cáncer. ¿Es este líquido de sabor acre la respuesta para una salud perfecta?
En una sola palabra, no. Pero tiene algunos beneficios de salud que valen la pena y que pueden alentarlo a que adquiera el hábito. Describiremos lo que podría suceder si tomas VCM [vinagre de cidra de manzana] todos los días y termina con algunas palabras de advertencia sobre algunas situaciones en las que no se recomienda el consumo diario de vinagre.
Tu riesgo de padecer cáncer podría disminuir
Se han realizado algunos estudios que indican que el VCM puede hacer retroceder a las células cancerosas. El problema es que estos estudios han involucrado el cultivo de células cancerosas y luego su exposición a vinagre o ácido acético. Mientras que las células cancerosas se contraen, actualmente no hay manera de verter VCM en tumores cancerosos dentro del cuerpo de una persona. ¡Tampoco puedes darle a alguien una solución intravenosa de vinagre de cidra de manzana sin enfermarlo o posiblemente matarlo!
Sin embargo, un gran estudio de población en China encontró tasas de cáncer de esófago inferiores a las esperadas en personas que bebían regularmente vinagre. En cualquier caso, sabemos que a pesar de ser ácido en sí mismo, el VCM es alcalinizante en el cuerpo y puede ayudar a restablecer el equilibrio ácido/alcalino en nuestros cuerpos. Las células cancerígenas prosperan en ambientes ácidos.
